In Wolfgang Huberts druckfrischem Buch „Bioweine“ gehören wir zu den besten Produzenten.
Kammer Konzert
mit Konstanze Licht (Harfe), Johannes Pardell (Viola) und Mari Kitamoto (Violine)
In Zusammenarbeit mit Barsurconzert
Die Gutsküche bietet kleine warme Gerichte.
19.11.2007
Einlass. 19.00 Uhr
Beginn:20.00 Uhr
Eintritt: 14,– EUR
Genießen Sie die romantische Atmosphäre unseres Kreuzgewölbes.
Nicola Avantaggiato zaubert uns ein fantasievolles 5-Gänge Überraschungsmenü. Jeweils passend zur Jahreszeit, mit frischen Bio-Zutaten aus der Region.
Wasser incl. , Menü-Preis 49,00 EUR
Dazu suchen wir Ihnen passende Schätze aus unserem Weinkeller aus.
Begleitende Weinprobe 10,00 EUR
Kleine kulinarische Beschreibungen begleiten den Abend.
Anmeldung erforderlich unter Tel.: 06355-1781
3. Freitag im Monat!
jeweils 20.oo Uhr
16. November 2007
21. Dezember 2007
9. November 2007
Nicola Avantaggiato führt uns ein in die Kunst der Zubereitung von Muscheln, Tintenfischen, Doraden, Knurrhähnen und anderen Exoten aus Poseidoms Reich.
Gemeinsam werden die Rezepte vorbereitet und gekocht. Der Abschluß des Abends ist ein mehrgängiges Menü mit passenden Weinen im Kreuzgewölbe des Weinguts.
Incl. Sektempfang, Getränke, Kochkurs, Menü im Kreuzgewölbe, Weinprobe, Seminarunterlagen, Einkauftipps.
Bringen Sie bitte eine Schürze mit.
Beginn 18.00 Uhr
Seminargebühr 79,– EUR
Weinsensorik mit Dr. Steffen Michler
Warum passt ein Wein zum Rehrücken aber nicht zur Forelle Blau? Wir probieren 10-12 Weine zu 4-5 kleinen Leckereien und erleben dabei wie sich unterschiedliche Aromen oder Säuren mit Bitterstoffen oder Restsüße mit Gerbstoffen vertragen. Sozusagen beim Essen erlernen Sie eine verläßliche Methode um treffsicher „passende“ kulinarische Highlights zu kreieren.
Vortrag & Verkostung 15.00 – 18.00 Uhr
Teilnahmegebühr 43,– EUR
Voranmeldung erbeten.
Genießen Sie die romantische Atmosphäre unseres Kreuzgewölbes.
Nicola Avantaggiato zaubert uns ein fantasievolles 5-Gänge Überraschungsmenü. Jeweils passend zur Jahreszeit, mit frischen Bio-Zutaten aus der Region.
Wasser incl. , Menü-Preis 49,00 EUR
Dazu suchen wir Ihnen passende Schätze aus unserem Weinkeller aus.
Begleitende Weinprobe 10,00 EUR
Kleine kulinarische Beschreibungen begleiten den Abend.
Anmeldung erforderlich unter Tel.: 06355-1781
3. Freitag im Monat!
jeweils 20.oo Uhr
19. Oktober 2007
16. November 2007
21. Dezember 2007
Weinlese im goldenen Oktober
ein Tag im Weinberg, Sektempfang im Innenhof des Weinguts, Traktorfahrt in die Weinberge, Trauben ernten mit fachlicher Begleitung, viel Information u. Spaß für Groß und Klein. Ausgiebige Vesper im Weinberg mit Bio-Wurst, -Käse, Wein,..
Keltern und kleiner Weinprobe…
Beginn 10.00 Uhr Teilnehmergebühr 28,– EUR
Sonntag, den 07. Oktober 2007
und Samstag den 29. September 2007
Weinlese im goldenen Herbst
ein Tag im Weinberg, Sektempfang im Innenhof des Weinguts, Traktorfahrt in die Weinberge, Trauben ernten mit fachlicher Begleitung, viel Information u. Spaß für Groß und Klein. Ausgiebige Vesper im Weinberg mit Bio-Wurst, -Käse, Wein,..
Keltern und kleiner Weinprobe…
Beginn 10.00 Uhr Teilnehmergebühr 28,– EUR
Wegen der immer größeren Nachfrage, bieten wir gleich zwei Termine an:
30. September 2007
07. Oktober 2007
PILZ – Seminar
mit Nicola Avantaggiato, ein begehrter „Klassiker“ – Pilze suchen, bestimmen, zubereiten….
Incl. Sektempfang, Picknick im Donnersberger Wald, Kaffee & Kuchen,
Kochkurs, 3-4 gängigem Menü im Kreuzgewölbe, Weinprobe, Getränke und Seminarunterlagen.
Beginn. 11.00 Uhr
Ende ca. 22.30 Uhr
Teilnehmergebühr 95,– EUR
Termine: 29. September 2007
Kerwe in Harxheim
Sonntags ab 11.00 Uhr
Dampnudle mit Grummbeersupp