Daß wir einen Hang zu der altehrwürdigen und oft unterschätzten Rebsorte Silvaner haben, ist manchen Weinfreunden schon aufgefallen.
Zum Beispiel bei der Valkenberg DER WEINLADEN Probe in Worms. Da sorgte der 2015er Silvaner orange für einen fulminaten Auftakt. Maischevergoren im Tonneau, das ist schon eine Ansage, die im Glas wirklich goldorange funkelt. Die lange Fassreife erlaubte ein langsames Luftholen. Nun sind die Aromen dicht verwoben und wollen entdeckt werden. In der großen Silvaner Verkostung von „Selektion“ 1/17 war er GOLD wert. Zum Wohl !
Sa. 25.3.17 Langes Tafeln – lokal & bio
entdecken Sie kulinarisch den März an langen Tischen mit Karsten Bessai und slowfood Donnersberger Land
Wir bleiben bewußt lokal und bereiten überraschende Speisen aus einem Umkreis von rund 30 km zu. Einige Erzeuger erzählen von Ihren Höfen und wir schenken Ihnen passende Weine ein. Wir sitzen gemeinsam an langen Tafeln – gut zum Erzählen, Zuhören, Kennenlernen und Geniessen.
Sa. 25.3.17
Beginn: 19 Uhr
So. 12.3.17 Axel Grote Quartett : „Paris soirée“
Zum ersten Mal spielt das vielgelobte Axel Grote Quartett im Weingut.
Die Städtereise führt uns an die Seine- mal jazzig, mal latin, immer parisienne.
dazu kleine Bistroküche vom Weingut
So. 12.3.17
Beginn: 17 Uhr
Eintritt: 12 € incl. einem Glas Schampus
Das Zellertal in Wort und Bild
Im neuen Buch ”Zeit zu zweit in Rheinland-Pfalz” des Societäts-Verlags ist dem Zellertal ein eigenes Kapitel gewidmet, in dem auch ausführlich über unser Weingut berichtet wird. Wir freuen uns über diese gelungene Darstellung. Schauen Sie hinein!
Menü surprise: “ Blue moon“
für alle die nicht auf Valentin warten und einfach so Ihren Liebsten überraschen wollen …
Wir wünschen einen genussvollen und leicht aphrodisierenden Abend.
5-Gänge-Überraschungsmenü
Samstag, 28. Januar 2017
Beginn: 20 Uhr
Beitrag : 65,00 € incl. Wasser
Begleitende Weinprobe 20 €. Bitte anmelden.
neue Webseite im Aufbau
Liebe Weinfreude,
nach über 10! Jahren wurde unsere web Seite sehr kurzfristig abgeschaltet. Wir bauen eine schöne Neue.
Auf diesen Übergangsseiten können Sie schon einige Termine einsehen und natürlich Weine bestellen.
Das sagt der Falstaff
Die tatkräftige Christine Bernhard stellte schon zu einer Zeit auf bio um, als man dafür noch schräg angeschaut wurde. Inzwischen ist sie weiter vorangeschritten zur biodynamischen Wirtschaftsweise.
Im Zentrum allen Tuns stehen dabei die Pflege der Böden, das vielfältige Leben in den Reben und die handwerkliche Lese. Die Weinbereitung erfolgt unter Beachtung natürlicher Rhythmen in alten Gewölbekellern. »Weine voller Charakter, Heimat und innerer Harmonie«, so Bernhard, seien das Ziel.
Das Fazit der Falstaff-Jury: Ziel erfüllt, und das mit größter Konstanz.
(Weinguide 2017)
Wieder dabei! Die neuen Weinführer 2017 sind druckfrisch und online.
Dem Eichelmann Team gefielen unsere beiden Gewürztraminer „Diven“ Beerenauslese und Spätlese sehr gut. Es war ja auch wunderbarer Jahrgang – gerade für edelsüße Gewächse. Von dem trocken Schwarzen Herrgott Silvaner, unser „orange“ Version, waren sie auch sehr angetan:
„Schlank, und frisch und zeigt klare gelbe Frucht und etwas Holzwürze“.
Der Gault Millau schreibt: „beste Kollektion seit Jahren“
na denn…
Viel Freude beim Probieren und natürlichem Genießen!
Der Herbst ist eingebracht – Ende gut Alles gut!
Welch ein Bangen und Hoffen begleitete uns dieses Jahr! Das superfeuchte Frühjahr 2016 forderte größte Aufmerksamkeit im (Bio)Pflanzenschutz. Am 24. Juni kam noch ein extremer Regenschutt, danach wurde es sonnig und trocken. Die Trauben die überlebten, holten auf und reiften in einen warmen heiteren Herbst hinein. Wir begannen eine Woche später mit der Lese, wie immer sorgfältig von Hand und kontinuierlich bis Ende Oktober, oft begleitet von goldenen Herbsttage.
Nun sind wir froh und dankbar für die unerwartete gute Ernte. Es wird ein schöner, vielleicht etwas leichterer Jahrgang 2016.
unser fleißiges Weinleseteam 2016: Bernd Pflüger, Yola Grochowicz, Grazyna Osuch, Mirtec Kudyba, Helmut Müller, Peter Buzek und Margin Cwik. VIELEN DANK!
VIELEN DANK!
Blog-Artikel in „Rheingrün”
Nach dem Besuch einer „Architektur und Wein“ Gruppe im Sommer , schrieb Frau Leonhardt nun einen einladenen Bildbericht in Ihrem Blog rheingruen