Weingut Janson Bernhard

Wolf Münninghoff führt Sie in die Welt der handwerklichen Arbeit am Stein ein. Mit seiner langjährigen Seminarerfahrung und der kleinen Gruppengröße von bis zu 8 Personen kann er ganz individuell auf Ihre Wünsche und Bedürfnisse eingehen. „Wenn mann beim Schlagen mit Hammer oder Knüpfel erst einmal seinen Rhythmus gefunden hat, kann man leicht darin versinken“.
www.wolf-muenninghoff.com
Sa. 21.4. und So. 22.4. jeweils von 9-17 Uhr
260 € inkl. Material, Werkzeugnutzung und Verköstigung im Weingut

mit Nicola Avantaggiato.
Unser Pasta-Abend ist schon zum festen Bestandteil unseres Programms geworden.
Gemeinsam stellen wir verschiedene Nudelarten her und kochen köstliche Variationen
Anschließend großes Buffet mit verschiedenen Weinen in der gemütlichen Atmosphäre unseres
Kreuzgewölbes.
Incl. Sektempfang, Getränke, Kochkurs, Buffet, Weinprobe, Seminarunterlagen.
Bitte bringen Sie eine Schürze mit.
Freitag, 24.11.12 Beginn 18 Uhr bis ca. 23:30 Uhr
Beginn: 18.00 Uhr,
Teilnehmergebühr: 79,00 EUR

Überraschungsmenü mit Zutaten aus Wald und Flur, Wildbret und allerlei Hallali.
Kleine Beschreibungen und Gedichte begleiten den Abend
Freitag 18.11.2011 Beginn: 20.00 Uhr
Preis: Menü 59 € incl. Wasser, Weinprobe 15 €

In einem Haus, auf feinem Tannenreiser, sitzen ein Bettelmann und ein Kaiser.
Beide summen und lachen und trinken und reden laut und leise und winken.
Ein volles Jahr rollt über das Dach. Ein volles Jahr rollt über das Dach.
Jesse Thoor, In einem Haus (Ausschnitt), 1949/50
Zum Advent 2011

Liebe Freunde der ökologischen Weinkultur,

das schlichte Gedicht begleitet mich schon lange. Es ist eine friedliche Szene, ein glücklicher Moment und eine heitere Weisheit darin verborgen. Die Fülle an Leben ist spürbar, die Gegensätze sind überwunden, das Jahr wird rund.

2011 ist für uns bisher ein besonders volles Jahr mit einigen schönen Erfolgen, bangen Momenten und großer Dankbarkeit. Im Weinbau erleben wir die Rhythmen der Jahreszeiten besonders intensiv. Wir sind stark von der Natur abhängig. Daher ist die Ernte jedes Jahr aufs Neue ein Geschenk, auf das wir uns einstellen und welches nicht selbstverständlich zu erwarten ist.

Wenn es draußen stiller wird, geht es um Einkehr, bei Sich sein und bei Freunden. Die Zeit der langen Abende und die Zeit der wohltuenden Wintergenüsse beginnt mit summen und lachen und trinken …

Ein kleiner Winter-Weinvorrat beruhigt übrigens ungemein. Damit lassen sich auch spontane Gäste bewirten, ein willkommenes Mitbringsel zaubern oder zu neuen Kochideen einen passenden Begleiter finden. Einige Klassiker wie Riesling, Burgunder oder die jetzt so wärmenden Rotweine wären also eine genussvolle Investition, welche auch noch reift, wenn man ihr Zeit lassen möchte.

Am 2. Advent möchten wir Sie wieder herzlich zu unserem traditionellen »Advent im Weingut« einladen. Neben vorbereiteten Päckchen und Leckereien können Sie alle Weine frei verkosten. Im Kiwihaus locken erneut Glühwein, Punsch und Lolos Bratäpfel. Auch die handgefertigten Holzarbeiten von Frau Wunderlich, Uli Wegerle’s wunderschöne Schals und Wolf Münninghoff’s Steinkrippen finden Sie wieder. Neu dabei sind die weihnachtlichen Gebinde der hiesigen Gärtnerei Bessai und Spezialitäten der Kaffeerösterei Weidmann.

Wir wünschen Ihnen und Ihren Lieben eine gesegnete Weihnachtszeit und ein neues, hoffentlich rundes Jahr.

Ihre Christine Bernhard, Familie und alle Mitarbeiter

Dr. Steffen Michler gehört zu den besten Weinverkostern Deutschlands und weiss um die Geheimnisse einer gelungen Liäson von Käse und Wein. Sie lernen viel über die Herstellung und Zubereitung beider „Lebensmittel“, spüren den feinsten Paarung nach und geniessen in vollen Zügen …

– Das Seminar ist ausgebucht-
www.weinsensorik.de
So. 6. November 2011 15:00 – 18:00 Uhr
Beitrag : 39,00 € incl. 10-12 Weine, Käse, Wasser und Brot

Nicola Avantaggiato führt uns ein in die Kunst der Zubereitung von Muscheln, Tintenfischen, Doraden, Knurrhähnen und anderen Exoten aus Poseidons Reich.
Gemeinsam werden die Rezepte vorbereitet und gekocht. Der Abschluss des Abends ist ein mehrgängiges Menü mit passenden Weinen im Kreuzgewölbe des Weinguts.
Incl. Sektempfang, Getränke, Kochkurs, Menü im Kreuzgewölbe, Weinprobe, Seminarunterlagen, Einkauftipps.
Bringen Sie bitte eine Schürze mit.

Freitag, 16. November 2012 Beginn 18 Uhr bis ca. 23.30 Uhr
18.00 Uhr
Seminargebühr: 84,00 EUR

Hier finden Sie unseren aktuellen Kundenbrief Herbst 2011 zum Download als PDF.

Einer unserer Weine wurde Finalist beim Riesling Erzeuger Preis 2011.

In den vergangenen Monaten erhileten wir wieder viel Lob für unsere Weine:

Kammerpreise 2011: 7 Gold, 4 Silber

Berliner Weinführer: 2 sehr gut, 2 gut

EcoWinner 2011: 2. Platz  für den 2010er Traminer Riesling Mischsatz

Internationaler Bioweinpreis: Gold  für die 2010er Gewürztraminer Spätlese

Überraschungsmenü mit Zutaten aus der Fülle des Herbstes, des jungen Mostes und des gereiften Weins.
Kleine Beschreibungen und Gedichte begleiten den Abend
-fällt aus-
Beginn: 20.00 Uhr

Preis: Menü 59 € incl. Wasser, Weinprobe 15 €