Aus dem Merkur plus Nr. 37 – 2001 | ÖKOLOGISCHER WEINBAU
Die Pfälzerin Christine Bernhard setzt neue Maßstäbe – Genuss für alle Sinne
Protest gegen Pestizide ist zu wenig. Es geht darum, ohne Gift gute Erträge zu erzielen und mit der Natur auch Kulturelles zu stärken.
Von BIRGIT OSTERMANN
Das alte gusseiseme Hoftor zum Weingut Janson Bembard ist weit geöffnet. Nicht nur der Name, auch das Fachwerk der Wohn- und Wirtschaftsgebäude mit seinem Fischgrätmuster zeugt von den niederländischen Vorfahren, der mennonitischen Familie Janson, die 1739 nach Harxheim in die Pfalz kam und den Hof aufbaute.
