Kategorie: Aktuell

Überall spürt man die Grünkraft:  das erste Grün der Bäume leuchtet, die Gräser heben sich, die  Gärten schwelgen in Grüntönen:  gelbgrün, blaugrün, grün grün, braungrün, graugrün… selbst die Reben wollen schon austreiben, recht früh und voller Hoffnung …

Passend zur Frühling locken die ersten 2018er Weine. Zum Probieren:

Frühling ist`s

3  Fl. 2018  Silvaner  trocken   kräftig, saftig, große Mundfülle, prima zur frischen Kräuter Küche und natürlich Spargel

3Fl. 2018   blanc et blanc  trocken    heiter und würzig, unser leichtes Weißburgunder & Grauburgunder, das  Cuvée für alle Lebenslagen

Und ein schönes  Rezept:  Wegerich Pesto zu Spargel

(statt 41,70€)    38,00 €

Was duftet schon?

Die Schneeglöckchen und Märzenbecher wehen einen zarten Hauch von Honigsüße über die Gartenmauer. Die Hasel und Erlen sind schon fast verblüht. Das meiste ist wohl der komplexe  Duft der Erde. Wenn sich der Boden erwärmt, fängt das Leben darin wieder an zu arbeiten. Die ersten warmen Sonnentage reichen, um Mikroben und Regen-würmern wieder in Bewegung und Umsetzung zu bringen: feine Huminstoffe und eine herbe Note von brüchigem Laub –  eine unwiderstehliche, uralte Ahnung durchzieht uns   …Hinaus, den neuen Lenz zu grüßen!“

Immer am 1. Freitag im Monat  öffnen wir unsere Lieblingsweine, nehmen Sie mit in Küche und Keller, probieren Jahreszeitliches, zeigen das Leben im Weinberg,  lassen Sie raten und geniessen…..

und 10% Rabatt auf ihren Einkauf

Los gehts am  1.2.    10-17 Uhr

Herzlich Willkommen !

Im neuen falstaff WEIN GUIDE Deutschland 2019 wurden die großen Gewächslagen separat probiert.

In der Pfalz  gehört der „Zeller Schwarze Herrgott“ mittlerweile wieder zu den absoluten Top Lagen. Herr Sauter stellt Ihn in eine Reihe zum Kallstadter Saumagen, Forster Pechstein, Forster Jesuitengarten, Forster Kirchenstück, Deidesheimer Kalkofen und Birkweiler Kastanienbusch. Das freut uns sehr.

Unsere Bewertungen sind  auch fein:

93 P.  2017 Zeller Schwarzer Herrgott  Riesling unterm Kreuz trocken
92 P.  2017 Zeller Schwarzer Herrgott  Riesling alte Reben trocken

Wer diese edlen Tropfen probieren will, dem sei das Paket empfohlen: „GRAND CRU – Schwarzer Herrgott“ mit je 3 Flaschen, statt 78 €       70 €  No. gc19

In den Rauhnächten von Weihnachten bis 6. Januar kommt nicht nur die Erde und die Pflanzenwelt zur Ruhe. In den tiefsten längsten Nächten wandelt sich  Etwas.  Das neue Jahr will kommen. Der neue Reigen beginnt von innen, ganz leise.

Wir halten auch Ruhe bis zum 6.1.

und wünschen Allen ein gesundes, glückliches und friedvolles Neues Jahr.

 

Am 2. Adventswochenende laden wir Sie wieder recht herzlich zum Advent im Weingut. Tannen und Kerzenlicht schmücken Hof, Kiwihaus und Kreuzgewölbe.

Lassen Sie sich inspirieren: frisch gerührte Gutsprodukte und feine Bio-Plätzchen auswählen, ausgezeichnete Demeter Weine für die Festtage probieren, echten Kunsthandwerkern aus der Region über die Schulter schauen,
natürlichen Genuß und Lebensfreude verschenken… . Das „Café Advent“ öffnet wieder für die beiden Tage im Jahr und der Bratapfelduft durchzieht die Stube.

Der Advent ist gekommen…

Im  Gault Millau 2019  schreibt Frau Wiegelmann: “ Mit Freude haben wir festgestellt: Im Jahrgang 2017 ist das Niveau ungebrochen hoch. Im Buch würdigen wir die besten zehn Prozent der deutschen Weinlandschaft – Sie sind dabei.“

Auch im  neuen VINUM WeinGuide und FEINSCHMECKER  werden wir wieder empfohlen. Das spricht für unsere Kontinuität und unsere Freude, ökologische Weinkultur zu leben und zu verfeinern.

ZUM WOHL

Die “Weinlese im goldenen Oktober“ ist der Höhepunkt unsere Lese. Wir laden jedes Jahr zum 3. Oktober und einem Samstag dazu ein. Viele kommen immer wieder, mit Kind und Kegel, mit Freunden und ganze Familien, als Erkundungstour zu etwas, was man immer schon mal tun wollte.

Der 3.Oktober beschenkte uns reich: mit schönem Wetter, goldgelben Riesling Trauben, guten Gesprächen, zünftigem Herbstbüffet im Weinberg und jede Menge Einsichten zum Leben mit den Reben.

Als Demonstrationsbetrieb für Ökologischen Landbau (bundesweites Netzwerk von rund 240 ausgewählten Bio Landwirten und Winzer) zeigen wir gerne wie wir arbeiten und warum wir bio-dynamische Weinkultur so spannend finden.

Die Aktion „jede Blüte zählt“ gibt viel Infos und Tipps, wie wir alle Bienen, Schmetterlingen und Co. Füttern und unterstützen können – zum Beispiel bunte Vielfalt säen. Saatgut bei uns, Infos #bienenfüttern.

So früh haben wir noch nie angefangen zu lesen – 5. September! Wir gehen voller Vorfreude in den Herbst. Die Trauben hängen gesund und üppig. Die Weinberge strahlen eine solch positive dichte Energie aus. Das habe ich bisher noch nie so wahrgenommen. Auch die Oechsle Grade stimmen und die Kerne färben sich zunehmend. Den Anfang machte der Regent aus unserem Piwi Weinberg  (hier pflanzten wir neue pilzwiderstandfähige Rebsorten ) .

Wir haben gewonnen

Gleich zwei Weine wurden bei der großen ECO VIN Verkostung als „beste Bioweine Deutschlands“ ausgezeichnet. Die können Sie auch im Doppel probieren:   „beste Bioweine“   Art.Nr.  ew18  

3 Fl. 2017 Riesling „Kalkfels“ trocken –  Klassiker mit hoher Zellertaler Kalkmineralität

3 Fl. 2017 Riesling & Gewürztraminer trocken  –  „Hochzeitswein“ aus dem gemischter Satz

Preis: 50 € statt 54,00