Kategorie: Allgemein

Hier sind die Rezepte vom SRW Folge drei:

http://www.swr.de/lecker-aufs-land/rezepte/-/id=8350496/1dx6l6u

Vielen Dank für die vielen positiven Rückmeldungen zur Sendung ! Hier kommt das Video zum Nachschauen. Viel Vergnügen!

Liebe Weingutsfreunde,

der SWR filmte wieder bei uns eine neue Folge von „Lecker aufs Land“. Diesmal besuchten sich 6 Landfrauen im Winter. Daher kochten wir kräftige, wärmende Genüsse und unsere Herren zeigten auf den Höfen ehr typische Arbeiten aus der kalten Jahreszeit.

Von meiner Staffel war Jutta Braun vom Schwarzwald wieder dabei, die anderen Landfrauen waren schon in der 3. und 4. Folge zu sehen. Obwohl das filmen nun etwas vertrauter war, blieb es ein unglaublich intensives und schönes Erlebnis, die Frauen, Ihre Familien und Ihr Hofleben kennen zu lernen. Die verschiedenen Kulturlandschaften, die unterschiedlichen Hofanlagen, Konzepte und daraus entstehende Produkte sind so vielfältig wie die die Menschen, die das Alles prägen und leben. Ich schätze sie sehr.

Natürlich ging auch mal was schief und zu lachen hatten wir immer was…
Viel Spass !

Termine:
Mi. 30.12. 20:15 Oberschwaben und Bodensee
Mo. 04.01. 20:15 Pfalz und Schwarzwald
Mi. 06.01. 20:15 Hundrück und Oberschwaben

Liebe Weingutsfreunde,

der SWR filmte wieder bei uns eine neue Folge von „Lecker aufs Land“. Diesmal besuchten sich 6 Landfrauen im Winter. Daher kochten wir kräftige, wärmende Genüsse und unsere Herren zeigten auf den Höfen ehr typische Arbeiten aus der kalten Jahreszeit.

Von meiner Staffel war Jutta Braun vom Schwarzwald wieder dabei, die anderen Landfrauen waren schon in der 3. und 4. Folge zu sehen. Obwohl das filmen nun etwas vertrauter war, blieb es ein unglaublich intensives und schönes Erlebnis, die Frauen, Ihre Familien und Ihr Hofleben kennen zu lernen. Die verschiedenen Kulturlandschaften, die unterschiedlichen Hofanlagen, Konzepte und daraus entstehende Produkte sind so vielfältig wie die die Menschen, die das Alles prägen und leben. Ich schätze sie sehr.

Natürlich ging auch mal was schief und zu lachen hatten wir immer was…
Viel Spass !

Termine:
Mi. 30.12. 20:15 Oberschwaben und Bodensee
Mo. 04.01. 20:15 Pfalz und Schwarzwald
Mi. 06.01. 20:15 Hundrück und Oberschwaben

Traditionell am 2. Adventswochenende öffnen wir unsere Türen für Sie
und laden Sie ein, die weihnachtliche Atmosphäre des Weinguts zu genießen.

Die Weine der aktuellen Karte stehen frei zur Verkostung, ein kleine Ausstellung befreundeter Kunsthandwerker unserer Region und viele Geschenkideen rund um den Wein, Genuss und Lebensfreude sind für Sie gerichtet.

Im Cafe Advent locken die himmlischen Bratäpfel, Kaffee, Pusch und Gebäck.
Unsere Gutsküche war auch sehr fleissig und bietet viele neue süße und salzige Schlemmereien in Bioqualität.
Den Weinkeller mit ausgezeichneten Bioweinen öffnet für Sie Herr Pflüger.

Sonntag, 6. Dezember 2015

13.00-19.00 Uhr
Der Eintritt ist frei. Wir freuen uns über eine Anmeldung, damit wir Ihren Bratapfel reservieren können.

eine Veranstaltung im Rahmen der Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau, gefördert vom BÖLN (Bundesprogramm ökologischer Landbau und anderen nachhaltigen Formen der Landwirtschaft )

Traditionell am 2. Adventswochenende öffnen wir unsere Türen für Sie
und laden Sie ein, die weihnachtliche Atmosphäre des Weinguts zu genießen.

Die Weine der aktuellen Karte stehen frei zur Verkostung, ein kleine Ausstellung befreundeter Kunsthandwerker unserer Region und viele Geschenkideen rund um den Wein, Genuss und Lebensfreude sind für Sie gerichtet.

Im Cafe Advent locken die himmlischen Bratäpfel, Kaffee, Pusch und Gebäck.
Unsere Gutsküche war auch sehr fleissig und bietet viele neue süße und salzige Schlemmereien in Bioqualität.
Den Weinkeller mit ausgezeichneten Bioweinen öffnet für Sie Herr Pflüger.

Unsere Kunsthandwerker und Aussteller :

*Wolf Münnighoff archaisch rührende Steinkrippen in verschiedenen Größen sowie Steinskulpturen
*Uli Wegerle edle und bunte Schals aus traditioneller indischer Handwerkskunst, Anstecker und Schmuck UMA textil+mode
*Chadee Meidlinger Papiersterne und Lampions
*Gärtnerei Bessai vorweihnachtliche Gebinde
*Anita Wendel handgestrickte Strümpfe
* neu: Marian Vatter „Antheus Berlin“ verbindet Mode mit Kunst, jede Tasche ist einmalig und nicht reproduzierbar
* neu: Anges Kaiser “ die Krönung von Agnes Kaiser“ , Filzprodukte mit schlichter Formgebung
*Kaffee Weidmann Kaffee von unserer Kaffeerösterei aus Kirchheimbolanden

Samstag, 5.12.2015

13.00-19.00 Uhr
Der Eintritt ist frei. Wir freuen uns über eine Anmeldung, damit wir Ihren Bratapfel reservieren können.

eine Veranstaltung im Rahmen der Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau, gefördert vom BÖLN (Bundesprogramm ökologischer Landbau und anderen nachhaltigen Formen der Landwirtschaft )

Mit Spannung warten die Winzer jedes Jahr auf die neuen Weinführer. Jeder versucht sein Bestes und nicht alle Weine werden gleich verstanden, sind auf dem Punkt, präsentieren sich offen. Das sehen wir im Zellertal oft bei frühen Verkostungen.

Desshalb geben wir unseren Weinen eine längere Fasslagerung mit und manche Weine werden wir erst im darauffolgendem Jahr zeigen. Laut Gault Millau 2016 gelang es uns, „die Qualitäten höher zu schrauben“.

Viel Spass beim Probieren !

Im nebligen November lädt Andreas Koch und das Weingut wieder zu beliebten hightea ein. Zu Scones und Tee liest Herr Koch schaurig schöne Geschichten – aus England, versteht sich.
Nach Carolls berühmten Alice Abenteuern geht es auf „Die Jagd nach dem Schnatz“. Einen Schnatz zu erkennen ist gar nicht so einfach – und ihn zu fangen noch viel schwieriger! Swifts „Märchen von einer Tonne“ ist nicht minder skuril und köstlich – bei Tee und Gebäck, versteht sich.

Sonntag, 15. November 2015

Beginn: 17 Uhr
Lesung mit Tee: 10 €

Hier können Sie den Flyer zur Veranstaltung als PDF herunterladen.

Genuss- & Entdeckertour zu 7 Weingütern.
Fahr mal rund und lass dich berauschen – Das Tal ruft!

Die junge Initiative „Zellertal-open“ startet am 6. November 2015 erstmals mit einem „open friday“. Sieben Weingüter öffnen ab 17.00 Uhr Tor und Keller und laden zur aktiven Genuss- und Entdeckertour ins Pfälzische und Rheinhessische Zellertal ein. Mit dem kostenfreien Bus-Shuttle touren Weinfreunde von Weingut zu Weingut und genießen Zellertaler Gastlichkeit.

Spaß haben, verschiedene Wein- und Winzerpersönlichkeiten kennen lernen und sich vom Zauber des Tals berauschen lassen, so das Anliegen für dieses fröhliche Weinhopping. „Das Zellertal hat einiges zu bieten; einen weiten Blick, tiefe Keller, spannende Weingüter und Weine vom Kalk geprägt“, so Christine Bernhard, eine der Initiatorinnen. „Wir wollen dieses einmalige Tal mit den besonderen Weinlagen in den Focus rücken und die eigenständigen Zellertaler Weine an diesem „open-friday“ präsentieren.“
In jedem der teilnehmenden Weingüter steht dazu eine 5er Weinprobe für 5 € pro Person bereit. Köstliche Leckereien aus der Gutsküche können nach Gusto und Hunger erstanden werden.

Egal bei welchem Weingut die Besucher starten, die genüssliche Talrundfahrt endet um 23.00 Uhr in Wachenheim. Dort wird im Schlossgut Lüll kräftig abgefeiert und mit DJ Musik und Zellertaler Weinen auf den 1. open friday angestoßen. Typisch Zellertal halt!

Programm “open friday“ im Zellertal:
17.00 – 23.00:
Wein Tasting Tour zu 7 Weingütern;
mit kostenfreiem Bus-Shuttle von Weingut zu Weingut.
Abschluss mit DJ im Schlossgut Lüll, Wachenheim.

Ab 23.00:
After-Tasting-Party in Wachenheim

Die Weingüter::
Weingut Bicking, Gauersheim / www.bicking-wein.de
Weingut Bremer, Niefernheim / www.weingutbremer.de
Weingut Boudier-Köller, Stetten / www.boudierkoeller.de
Weingut Janson-Bernhard, Harxheim / www.jansonbernhard.de
Schlossgut Lüll, Wachenheim / www.schlossgut-luell.de
Weingut Schwedhelm, Zell /www.schwedhelm-zellertal.de
Weingut Wick, Zell / www.weingut-wick.com

Take five:
5er Weinprobe in jedem Weingut zu 5,00 €.
Leckereien aus der Gutsküche extra.

Veranstalter: Initiative Zellertal open.
buttom pdf

Ein großer Herbst ist eingebracht, die Fässer sind gefüllt, das „Konzert“ der Gärröhrchen ertönt im Keller. Eine gute und glückliche Zeit.
Die holzfassgereiften Rotweine und einige Weissweinspezialitäten ruhten ein Jahr, nun sind sie trinkreif.
Unserem „Zeller Schwarzer Herrgott“ widmen wir sogar drei ganz unterschiedliche spannende Weine. Die Lage wird gerade wiederentdeckt und als große Pfälzer Gewächslage „geadelt“ .
Wir laden Sie herzlich zum Entdecken ein. Probieren Sie die neuen Weine zu Hause, kommen Sie am Open Friday vorbei oder an den folgenden Samstagen im November und Dezember. Wir nehmen uns gerne Zeit für Sie im Kiwihaus, am liebsten mit kurzer Voranmeldung.

die neue Weinkarte ist da!