jeden ersten Freitag im Monat ausgewählte Weine probieren, jahreszeitlich inspirierern lassen, 10% Rabatt auf Ihren Einkauf
Fr. 3.7. Green friday
aufgestiegen!
Wir gehören laut Feinschmecker auch 2020 wieder zu den 780 besten Weingütern Deutschlands und erhalten im neuen Heft 1 /2020 „best of Deutscher Wein“ 2,5 F.
„Aufgestiegen! Aus kleinen Anfängen heraus hat Christine Bernhard mit kontinuierlich verlässlichen Qualitäten im etwas abseits der Weinstraße gelegenen Zellertal auf sich aufmerksam gemacht. Eine tolle Leistung, die viel Arbeit und Engagement erforderte. Die aktuelle Kollektion der engagierten Winzerin zeigt ihr ganzes Herzblut in bemerkenswerten Weinen, etwa dem aromatischen, eleganten Gewürztraminer oder dem feingewobenen Riesling „Kalkfels“, der uns mit seiner zupackenden Frische überzeugte. Der nachprobierte Grauburgunder aus dem Vorjahrgang gefiel mit seiner stoffigen Frucht, ohne überladen zu wirken. Weiter so! „
FR. 7.2. Green friday
jeden ersten Freitag im Monat ausgewählte Weine probieren, jahreszeitlich inspirierern lassen, 10% Rabatt auf Ihren Einkauf
Wieder bei den Besten!
Hurra! Auch dieses Jahr gehören wir wieder zu den besten deutschen Winzern. Das sagen der neue VINUM Weinguide 2020 und Gault Millau 2020.
Frau Wiedemann vom Gault Millau schreibt : „Die Weine von Christine Bernhard sprechen in leisen Tönen. So unaufdringlich sie in ihrer Aromatik sind, geben sie doch den Sortentyp stets zu erkennen. Das gilt für den floralen Weißburgunder Ortswein ebenso wie für den kräuterig-würzigen Sauvignon Blanc und die mineralischen Rieslinge von der Spitzenlage Zeller Schwarzer Herrgott.“
Weinlese Beginn und Herbstanfang
Dieses Jahr starteten wir am 18.9. mit der Lese, im Vergleich zu 2018 10 Tage später. Das entspricht unserem normalen Rhythmus. Vor unserer „Haschemer Kerwe“ haben wir einen feinen Blanc de noir vom Spätburgunder und die ersten Roten gelesen. Regent, Reberger und Dunkelfelder liegen nun in ihrem gemeinsamen Maischebett. Sie werden der zukünftige Rouge á trois. Es gärt schon kräftig. Ich liebe es, die Decke zu lüften, die intensiven Farben von Rot beim Stoßen des Maischekuchens zu sehen und zu riechen.
Heute am 23.9., dem kalendarischen Herbstanfang, fallen die Nüsse im Hof. Es sind schon mehrere Körbe voll. Klein und aromatisch. So fühlen sich auch die Trauben an: kleine Beeren, voller Geschmack – ein feiner Jahrgang!
17.8. Zetteltheater im Kreuzgewölbe
wegen der unsicheren Wetterlagen ist ab 17 Uhr der Park geöffnet mit Essen und Trinken in der Laube.
Kartenverkauf im Innenhof .
Spielbeginn 20 Uhr mit Sitzplätzen im Kreuzgewölbe .
Rosen und Gewürztraminer
Der Sommer kommt pünktlich zum Juni. Sonne, Wärme, Schwalbengezwitscher… die Rosen blühen so üppig wie lange nicht mehr. Ein Rosenjahr – berauschen Sie sich an den Rosendüften: mal ein Hauch Vanille und Nelke, hie und da frische Zitrusklänge, üppige Aprikose und reife Apfelnoten oder hoch konzentriertes bulgarisches Rosenöl. Dazwischen eine kleine Würznote… .. herrlich .
Mein Tip: Besuchen Sie die Rosen mit einem Glas guten Gewürztraminer. Wenn sie dann abwechselnd an beiden riechen, lüften vielleicht beide Ihr Geheimnis…ein Moment voller Sommerfreude ist es allemal. Laden Sie doch gleich Freunde zum keinen Duftparcours in einen Rosengarten…
Natürlich hätten wir einen vielsprechenden Gewürztraminer aus dem alten Kreuzberg Weinberg.
Art. 5218 2018er Gewürztraminer
Frühling ist`s
Überall spürt man die Grünkraft: das erste Grün der Bäume leuchtet, die Gräser heben sich, die Gärten schwelgen in Grüntönen: gelbgrün, blaugrün, grün grün, braungrün, graugrün… selbst die Reben wollen schon austreiben, recht früh und voller Hoffnung …
Passend zur Frühling locken die ersten 2018er Weine. Zum Probieren:
Frühling ist`s
3 Fl. 2018 Silvaner trocken kräftig, saftig, große Mundfülle, prima zur frischen Kräuter Küche und natürlich Spargel
3Fl. 2018 blanc et blanc trocken heiter und würzig, unser leichtes Weißburgunder & Grauburgunder, das Cuvée für alle Lebenslagen
Und ein schönes Rezept: Wegerich Pesto zu Spargel
(statt 41,70€) 38,00 €
Vorfrühling
Was duftet schon?
Die Schneeglöckchen und Märzenbecher wehen einen zarten Hauch von Honigsüße über die Gartenmauer. Die Hasel und Erlen sind schon fast verblüht. Das meiste ist wohl der komplexe Duft der Erde. Wenn sich der Boden erwärmt, fängt das Leben darin wieder an zu arbeiten. Die ersten warmen Sonnentage reichen, um Mikroben und Regen-würmern wieder in Bewegung und Umsetzung zu bringen: feine Huminstoffe und eine herbe Note von brüchigem Laub – eine unwiderstehliche, uralte Ahnung durchzieht uns …Hinaus, den neuen Lenz zu grüßen!“
NEU: Green Friday
Immer am 1. Freitag im Monat öffnen wir unsere Lieblingsweine, nehmen Sie mit in Küche und Keller, probieren Jahreszeitliches, zeigen das Leben im Weinberg, lassen Sie raten und geniessen…..
und 10% Rabatt auf ihren Einkauf
Los gehts am 1.2. 10-17 Uhr
Herzlich Willkommen !