Weingut Janson Bernhard

Weinprobe in dem wunderschön hergerichtetem Hofcafé meiner Freundin Kristina Bauer. Krirstina zaubert Kleinigkeiten aus Ihrer Backstube, ich bringe passende Frühlingsweine mit. Wer will kann dort gleich in den urgemütlichen Zimmern übernachten…
Freitag 30.März 2012
Beginn: 18.00 Uhr
Anmeldung über Chrstina Bauer www.hof-sickenberg.de
Ort: Hofgut Sickenberg Thüringen

Für viele ist es schon ein fixter Termin, den sie ungern verpassen – die Zellertaler Weinkost. Sie wird an wechseldnen Ort in und um das Zellertal ausgetragen, aber immer in weinfachlich hochrangiger und charmanter Ansprache und Beschreibung der Zellertaler Gewächse und Ihrer Winzer. Die schenken auch selbst aus und servieren passende Häppchen von Herrn Mandler und seinem Küchenteam. Ein kurzweiliger Abend mit Geschichten, Humor und viel Weinfreuden.
SA. 24.3.2012
Beginn: 19 Uhr
Ort: Göllheim Haus Gylheim

Die Amseln haben Sonne getrunken,
Aus allen Gärten strahlen die Lieder,
In allen Herzen nisten die Amseln,
Und alle Herzen werden zu Gärten
und blühen wieder.
Max Dauthendrey

Zellertal, zum Frühlingsanfang 2012

Liebe Freunde des Weinguts

Ein sehr erfahrener Vogelwesen Beobachter sagte uns, dass jeden Morgen mit dem Aufgehen der Sonne ein Band von Vogelgesang um die Welt zieht – welch schöne Vorstellung. Damit wir weiterhin Vogelstimmen hören, setzen ECO VIN Winzer zusätzliche Nistkästen in die Weinberge = Wingert = Weingärten. Das können auch Sie zu Hause tun oder Sie verschenken welche für Naturbeobachter.

Überhaupt sehen wir zu, dass in den uns anvertrauten Rebflächen Lebensräume für viele Pflanzen und Tiere entstehen. So säen wir vielfältige Begrünungen aus, erhalten Hecken und Mauern, lassen Randstreifen blühen.

All das hilft den Weinbergen, ihr Gleichgewicht zu finden – und bestimmt auch das unsere und das des Weines.

Dass der 2010er Jahrgang gut war, wurde uns oft bestätigt. Heute flatterte noch eine Urkunde ins Haus: einen 1. Platz für den Weißburgunder im neuen Berliner Weinführer. Der 2011er Jahrgang ist für uns trotz mancher Kapriolen im Witterungsverlauf ein großer Jahrgang. Solch ausdrucksstarke Spitzen hatten wir selten. So sind der trockene Grauburgunder und die kleine noble Riesling Spätlese hochkonzentriert und sehr dicht. Die Gewürztraminer Beerenauslese erreicht eine Dimension an Fülle und Freude, wie sie nur selten gelingt – eine westöstliche Diva der Aromen. Zur Begrüßung des Frühlings empfehlen wir wärmsten den Spargel Silvaner, den blanc et blanc und den neuen Rosé Clairette.

Einen flotten »Frühlingsputz« erhalten auch die Etiketten. Meine Schwester Alice Bernhard, Architektin, entwickelte mit Ihrem Team ein klassisches gerades Etikett mit unseren Erkennungselementen und klarer Aufteilung. Wir freuen uns auf Ihre Meinung.

Der neue Seminar- und Kulturkalender 2012 will Sie anregen, uns im Zellertal zu besuchen – als Ausflug mit Freunden oder Familie oder als genüssliche Fortbildung oder als kleine Auszeit.

Seien Sie herzlich gegrüßt und Willkommen,
Ihre Christine Bernhard, Bernd Pflüger und Mitarbeiter

P.S. : FRÜHLINGSFRISCHE ANGEBOTE UND NISTKÄSTEN IN UNSEREM WEINLADEN

mit Nicola Avantaggiato.
Unser Pasta-Abend ist schon zum festen Bestandteil unseres Programms geworden.
Gemeinsam stellen wir verschiedene Nudelarten her und kochen köstliche Variationen
Anschließend großes Buffet mit verschiedenen Weinen in der gemütlichen Atmosphäre unseres
Kreuzgewölbes.
Incl. Sektempfang, Getränke, Kochkurs, Buffet, Weinprobe, Seminarunterlagen.
Bitte bringen Sie eine Schürze mit.
Freitag, 24.2.12 Beginn 18 Uhr bis ca. 23:30 Uhr
-ausgebucht-

Beginn: 18.00 Uhr,
Teilnehmergebühr: 79,00 EUR

Nicola Avantaggiato zaubert uns ein fantasievolles 5-Gänge Menü, eingerahmt von Gedichten, die auch heute noch der Liebe gut tun

Beginn: 20.00 Uhr
Preis: 62 € incl. Wasser

Dazu suchen wir passende Schätze aus unserem Weinkeller. Begleitende Weinprobe 15 €. Bitte anmelden.

Andreas Koch liest aus den „Abenteuer des Baron Münchhausen“ am Lagerfeuer und anschließend bei Kerzenschein im Kreuzgewölbe. Dazu reichen wir fast vergessene Wintergenüsse aus Küche und Keller.
Lesung Samstag, 4. Februar 2012 Einlass 19 Uhr Beginn 19:30 Uhr
Gebühr 22,00 € incl. Lesung, Begrüßungspunsch, Suppe und kleine Überraschungen,weitere Getränke extra
ACHTUNG: FÄLLT WEGEN KÄLTE AUS !

Der Januar ist für Winzer eine gute Zeit zum Austauschen, Probieren, Planen…

So waren wir Damen des Weinguts in Berlin unterwegs und konnten auf der „Grünen Woche“ diesmal ganz entspannt zusehen, wie die nächsten Preisträger des „Förderpreises ökologischer Landbau“ von Frau Aigner gekürt wurden. In der Gesprächsrunde mit der Jury wurde nun der Wunsch geäußert, den Preis um zu nennen, nicht mehr „Förderpreis“ sondern einfach „Bundespreis des ökologischen Landbaus“.

Die Vielfalt, das Fachwissen und die Kreativität der prämierten Betriebe ist enorm groß und es macht immer wieder Freude, Teil des Facettenreichtums zu sein, die ganzheitlichen Ideen mit anderen weiter zu entwickeln, sich inspirieren zu lassen. Nach dem bunten Messetreiben erlagen wir zunehmend dem Charme der Berliner Klassik: Nach und nach erschlossen sich klassizistische Meisterbauten, der antike Pergamon Altar. Das “Ständchen für den alten Fitz“ im Konzerthaus am Gendarmenmarkt brachte uns völlig zu schmelzen…

Die zarten Melodien der Querflöte, der nuancenreiche Dialog mit Geigen und Celli, kristallin klar und himmelhoch geschwungen, erinnerten an Lerchen im Sommer, an Wasserquellen und ab und zu an Weindüfte…

Übrigens wird unser Riesling Sekt extra brut schon seit Jahren im Konzerthaus und im Gropius Bau ausgeschenkt, auch ein kleines klassisches Vergnügen.

Auch dieses Jahr stellen die Finalisten des großen Riesling Erzeuger Preises Ihre besten Rieslinge vor. Wir sind wieder dabei.
Sa. 28.1.2012 14.00 – 19.00 Uhr
Gartensaal des Schloss Mannheim
weitere Infos bitte unter www.pfalz.de

für hervorragende Weinqualität, der erste, Hurra!!!

Überraschungsmenü zur Weihnachtszeit im festlich geschmückten Kreuzgewölbe.
Kleine Beschreibungen der Weine und der Speisenfolge sowie Gedichte von Engeln und anderem Geflügel begleiten den Abend.
Freitag 16.12.2011 Beginn: 20.00 Uhr
Preis: Menü 59 € incl. Wasser, Weinprobe 15 €