Falstaff bringt einen neuen Weinguide heraus. In der Beschreibung der Weinbaugebiete werden auch einige Grand Cru Lagen charakterisiert. Wir sind froh und stolz, daß für die Pfalz endlich wieder der „Zeller Schwarzer Herrgott“ und zwei Weine von uns vorgestellt werden. Im shop gibt es noch den:
Die Verkostung des Meiningers Verlags „best of Riesling“ fand auch dieses Jahr unter corankonformen Bedingungen statt. Es probieren immer mehrere Fachleute in verschiedenen Kategorien in Vor – und Endrunden. Der im Jahr 2000 vom Weinbaumnisterium Rheinland-Pfalz ins Leben gerufe Wettbebewerb gilt als größter anerkannter Riesling Wettbewerb der Welt.
Wir finden unseren 20er Kalkfels auch prima saftig, mineralisch, typisch zellertalerisch.
Grossartig! Die beiden Außnahme Gitarristen Jan Pascal und Alexander Stüber sind bereit, für uns im Weingut ein exklusives Konzert mit neuen Titeln und Ihren Evergreens zu spielen. Sie gehören zu den besten und gefragtesten Gitarristen Deutschlands. Die „Cafe del Mundos“ inspirieren sich gegenseitig, sprühen vor Kreativität und motivieren sich in allen Lebenslagen. Die Liebe zu Ihrer Musik schwingt in jedem Ton mit. Welch eine Freude, sie zu hören !!
Dazwischen stellt Christine Bernhard 3 heitere Weine aus unserem Demeter Weingut vor. Natürlich dürfen die Tapas für den Abend nicht fehlen. Drei haben wir vorbreitetet, weitere können nach Lust und Laune dazu gekauft, gekocht oder gebraten werden. Rezeptideen sind im Paket. Und die Künstler werden mit jeden Paket auch noch unterstützt – neben dem Eintritt von 15 € geben wir pro verkaufte Flasche Wein 2€ als „Weinsoli“ an die beiden weiter.
Na dann – olé
wie gehabt : Fronleichnam Do. 3.6. 19 Uhr
Abend der Spanische Gitarre Online Konzert, Weinprobe, Tapas 59,00€ plus Versand im Shop zu bestellen
Karten hier bestellen:
„Abend der spanischen Gitarre Paket“ : 59,00 € plus Versand oder Abholung
Wir lieben die Natur und den Wein. Daher saäen wir in unsere Weinberge eine große Vielfalt von Pflanzen, die uns helfen ein biologisches Gleichgewicht in die Monokultur Weinberg zu bringen. Die verschiedenen Wurzeln lockern, stabilisieren den Boden, bringen Nährstoffe ein und füttern das wichtige Bodenleben. Oberirdisch ziehen die vielen Blüten vom zeitigen Frühjahr an die Insektenwelt an. Die Pollen sind Nahrungsquelle für die Entwicklung vieler Insektenarten und nebenbei bestäuben sie die nächste Pflanzengeneration. Auch an den Rändern der Weinberge, an angrenzenden Hecken, Trockenmauern und Brachflächen kann sich eine Vielfalt von Pflanzen und Tieren ansiedeln oder zurückziehen. Neben den Kleinst- und Kleinlebewesen sind hier auch Fasanen, Rebühner, Hasen, Eule, Busard, Turmfalken, Rehe zu sehen – in umittelbarer Nähe von unseren Dörfern. Beim ruhigen Spazieren durch die Weinberge gibt es viel zu entdecken und zu beobachten.
Als Biopionier versuchen wir immer noch gerne besser zu werden, noch mehr zu verstehen, noch mehr dieses sensible Gleichgewicht von Natur-Kulturlandschaft zu unterstützen. Daher hat Eco Vin, unser Bundesverband ökologischer Weinbau, als erster Verband einen verbindlichen „Biodiversitäts Check“ für seine Mitglieder eingeführt. Hier machen alle mit, jeder an seinem Platz, mit seinen Bedingungen vor Ort und seinen Möglichkeiten. Wir haben letztes Jahr neue Wildbienenhotels aufgestellt, die sehr gut von den frühen Mauerbienen angenommen wurden. Dieses Jahr freuen uns schon auf den Mai, wenn nach dem Königinnenflug der echten Honigbiene einige geteilte jungen Schwärme zu uns ziehen werden.
Alles neu macht der Mai, darum schwelgen wir in den vielen Facetten des Maiengrün und probieren den neuen Jahrgang. Die neuen 2020 er Weine sind spritzig, leicht, hoch mineralisch und sehr heiter.
Die neu erwachte Grünkraft der Natur sammeln wir in Form von zarten herbwürzigen Wildkräutern in unseren Weinbergen. Das frische Pesto gibt es exklusiv dazu. Es passt zu Nudeln, zu Spargel, zu Risotto, zu jungen Kartoffeln, zu Pfannkuchen – und auf`s Butterbrot.
49,00 € zu bestellen im Shop, Lieferung ab dem 10. Mai
Freitag 21.5. 21 Beginn: 19 Uhr mit Zoom
Bild: der frühe Aurorafalter auf einer Nachtviole im Park
Dieses mal treffen sich 3 ganz unterschiedliche Winzerinnen aus der Pfalz. Zusammen stellen wir unsere Weine vor, erzählen unsere Geschichte zum Weingut und wie wir dazu kamen, uns für ein Leben mit Wein zu entscheiden.
6 Weine, 2 Bio Pesti 57,90€ zuzüglich Versand 6.90 €
Bestellung über unseren Weinshop, die Zugangsdaten und weitere Infos werden rechtzeitig zugesandt . Bitte bis zum 19.4. bestellen.
Die Weinprobe in 5 Akten mit Bioweinen aus dem Zellertal, gemeinsam vorgestellt von drei leidenschaftlichen Wein- und Zellertal-Expertinnen : Martina Wick , Christine Bernhard und Simone Göller.
Machen Sie es sich zu Hause gemütlich und stimmen sich auf die lang ersehnte Mandelblüte und die Feiertage ein.
Die Weinbox und das speziell für diesen Abend kreierte salzige Mandelgebäck sehen Sie im “ Plakat“.
Anmeldeschluss: 26.3.
Kosten: 79 € incl. Versand
Im neuen VielPfalz Magazin 1/21 wird unser Verjus als Wiederentdeckung für die feine Küche vorgestellt. Der „grüne Saft“ aus unreifen Trauben ist wirklich vielseitig einsetzbar. Vielleicht experimentiert gerade desshalb eine junge Generation von Küchenchefs so gerne mit dieser uralten Methode des „zarten Säuerns“.
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Nach unseren ersten digitalen Weinproben kamen so viele positive Rückmeldungen über unsere lebendigen Vorträge, dass es richtig Spaß macht, diese neue Art des Weingenusses zu verfeinern, zu variieren, neue Möglichkeiten gemeinsam zu entdecken.
Zum einen starten wir eine neue Reihe mit unseren offenen online Weinproben. Monatlich werden wir ein Thema mit spannenden Weinen aussuchen und ankündigen. Die passenden Pakete stehen im Weinshop und können dort direkt gebucht werden. Manchmal werden auch befreundete Winzer/innen oder Köche dabei sein. Lassen Sie sich überraschen!
Zum anderen werden wir zunehmend von Freundeskreisen /Seminaristen / Firmen nach individuellen Terminen gefragt. Ja. Das machen wir auch gerne in Absprache. Hier zwei Beispiele :
Bio Weinprobe PUR
1 Fl. Secco , 4 Fl. ausgewählte Weine aus dem Zellertal , Anschreiben und Zoomzugang, heiter informative Weinprobe mit der Bio Winzerin Christine Bernhard ca. 1,5-2 Stunden
35,00 € brutto, zuzüglich Versand, mindestens 15 Pakete
ALLES BIO – Weingenuss und Häppchen
1 Fl. handgerüttelter Sekt, 3Fl. hochwertige Lagenweine aus der aktuellen Weinkarte,Genuss aus der Gutsküche z.B. unsere Cumberland Sauce und Leberwurst , Feta Käse mit Oliven , unser Zitronen Dip und Gemüse Sticks, Comté Käse und Birnen Chutney o.ä. Anschreiben und Zoomzugang, heiter informative Weinprobe mit der Biowinzerin Christine Bernhard ca. 1,5 -2 Stunden
70,00 € brutto, zuzüglich Versand, mindestens 9 Pakete
Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns, wir finden etwas Passendes.
In der nächsten Online Weinprobe stellen wir Weine vor, die gut am warmen Ofen zu trinken sind, schliesslich sind wir noch im Wintermond. Gutscheine für die Online Weinprobe können wir noch vor Weihnachten versenden. Das Weinpaket kommt ab Anfang Januar.
