Weingut Janson Bernhard

eine kleine Auszeit im November – bei Kerzenschein in Kristina Bauers urgemütlichen Bauerncafe knusprige Leckereien aus dem Backofen geniessen und dabei Geschichten von Herbst – und Winterweinen lauschen, probieren, schnabulieren … Wer will kann gleich in den kuschligen Zimmern übernachten…
Freitag, 2.November 2012
Beginn: 18 Uhr
Anmeldung über Kristina Bauer wwww.hof-sickenberg.de
Ort: Hofgut Sickenberg, Thüringen

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Linkes Weinempfehlung im RAL6010, dem Monatsmagazin der Frankfurter Rundschau. Sie gilt unserem 2011er Weißburgunder, der auch den ersten Preis im ECOVIN-Wettbewerb erhielt.

Wir Winzer sind in freudiger Anspannung – wie schmecken die Trauben? wie reif sind Sie? wie unversehrt sind die Beeren ? Jeden Tag schätzen wir die Möglichkeiten und den Witterungsverlauf ab. Wir lesen bewusst mit der Hand und können auch noch entscheiden wie wir lesen : die gesunden Trauben vorweg, die Edelfaulen hängen lassen- für Beerenauslesen etwa, oder umgekehrt. Dieses Jahr scheinen die Bedingungen für Eiswein nach langer Zeit wieder einmal günstig. Die Trauben sind noch sehr gesund, die Stiele fest und der Winter könnte früh eintreten – mal sehen, was uns die Natur dieses Jahr schenkt. Die bisherige Witterung mit den häufig sonnigen Tagen und kühlen Nächten sind jedenfalls prädestiniert für fruchtig elegante Weine und wir können die letzte Reife riskieren – herrlich.
Unsere offiziellen Lesetermine am 3. und 6. Oktober waren sehr gut besucht und es machte uns allen viel Spaß. Einige kommen ja immer wieder, für Andere waren es erste Einblicke in die Weinlese mit viel Lachen, Erzählen, Zuhören, Schmecken, Riechen, Rechnen (manchmal) und Entspannen…ein echtes Herbstvergnügen eben.

Es ist für uns eine hohe und konzentrierte Zeit, in der sich so viel entscheidet und wo wir buchstäblich die Arbeit eines ganzen Jahres ernten – ich liebe diese Zeitspanne sehr.
Gerade weil sie so viel von uns allen im Weingut verlangt, ist es wichtig, ab und an inne zu halten. Eine ganz andere Arbeit war zu Michaeli, der Herbst Tag- und Nachtgleiche, den Hornmist für das nächste Jahr einzugraben. Er wird zu Ostern, zur Zeit der Frühjahr Tag- und Nachtgleiche wieder ausgegraben und als biodynamisches Präparat zur Harmonisierung des Bodenlebens eingesetzt. Es sind Impulse, die der Erde, den Reben und uns gut tun.

http://www.demeter.de/Verbraucher/Landwirtschaft/Praeparatearbeit

Unsere Hörner vor dem Eingraben

Wolf Münninghoff führt Sie in die Welt der handwerklichen Arbeit am Stein ein. Mit seiner langjährigen Seminarerfahrung und der kleinen Gruppengröße von bis zu 8 Personen kann er ganz individuell auf Ihre Wünsche und Bedürfnisse eingehen. “Wenn mann beim Schlagen mit Hammer oder Knüpfel erst einmal seinen Rhythmus gefunden hat, kann man leicht darin versinken”.
www.wolf-muenninghoff.com
Sa. 27.8. und So. 28.8 jeweils von 9-17 Uhr
260 € inkl. Material, Werkzeugnutzung und Verköstigung im Weingut

ein weiterer Tag im Weinberg, weil wir so viel danach gefragt wurden…
Sektempfang im Innenhof des Weinguts, Traktorfahrt in die Weinberge, Trauben lesen mit fachlicher Begleitung, viel Information und Spass für Groß und Klein. Ausgiebige Vesper im Weinberg mit Biowurst und Käse, Wein, Keltern, kleiner Weinprobe
Samstag, 6. Oktober 2012
Weinlese Beginn 10:00 Uhr bis ca. 17.00Uhr Gebühr 29 € Kinder bis 12 Jahre 12 € bis 6 Jahre frei

Veranstaltung im Rahmen der Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau, gefördert vom BÖLN (Bundesprogramm ökologischer Landbau und anderen nachhaltigen Formen der Landwirtschaft )

ein Tag im Weinberg, Sektempfang im Innenhof des Weinguts, Traktorfahrt in die Weinberge, Trauben lesen mit fachlicher Begleitung, viel Information und Spass für Groß und Klein. Ausgiebige Vesper im Weinberg mit Biowurst und Käse, Wein, Keltern, kleiner Weinprobe
Mittwoch, 3.Oktober 2012 Tag der deutschen Einheit
Weinlese Beginn 10:00 Uhr bis ca. 17.00Uhr Gebühr 29 € Kinder bis 12 Jahre 12 € bis 6 Jahre frei

Veranstaltung im Rahmen der Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau, gefördert vom BÖLN (Bundesprogramm ökologischer Landbau und anderen nachhaltigen Formen der Landwirtschaft )

Kalligraphie Ausstellung von Helga Freyer 28.9.-6.12.2012
„Schön Schreiben“ ist eine Kunst, die in vielen Epochen und Kulturen der Menschen hohes Ansehen geniesst und nun mit der fast allgegenwärtigen Präsenz neuer Schreibgeräte in Gefahr gerät, vergessen zu werden. Helga Freyer liebt vorallem alten Schriften und bevorzugt Texte mit regionalen Bezügen. Als Pfälzerin liegen Ihr natürlich Weinthemen und Ihr Wohnort in der Nähe von Hornbach inspiriert Sie, Klosterkräuter und deren mittelalterlichen Schriften zu studieren.
Zur Ausstellungeröffnung bieten wir eine heitere Weinprobe mit gemeinsamen Sprüchen, Zeilen und Gedichte zum Wein und Kräuter an.
Freitag 28.9.2012 Beginn 20 Uhr
Eintritt frei, Spende bei gefallen , wir bitten um Anmeldung wegen Häppchenplanung
Veranstaltung im Rahmen der Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau, gefördert vom BÖLN (Bundesprogramm ökologischer Landbau und anderen nachhaltigen Formen der Landwirtschaft )

mit Nicola Avantaggiato, ein begehrter „Klassiker“ – Pilze suchen, bestimmen, zubereiten….

Achtung: Das Seminar muss leider ausfallen:Es gibt keine Waldpilze, weil es zu trocken ist.

Wir begrüßen Sie mit einem Sektempfang im Innenhof des Weinguts.
Danach geht es auf zum Donnersberger Wald zum Pilze-Suchen.
Zur Stärkung überraschen wir Sie dort mit einem leckeren, üppigen Picknick.
Später, wieder auf dem Weingut, können Sie sich bei Kaffee und Kuchen etwas ausruhen, bevor wir dann zum Bestimmen der Pilze und zum anschließenden gemeinsamen Zubereiten übergehen. Der krönende Abschluss ist ein mehrgängiges Menü bei Kerzenschein im Kreuzgewölbe, begleitet von einer geführten Weinprobe.
Samstag, 29.9.2012
Beginn. 11.00 Uhr
Ende ca. 22.30 Uhr
Teilnehmergebühr 115,– EUR
Incl. Sektempfang, Picknick im Donnersberger Wald, Kaffee & Kuchen, Kochkurs, 3-4 gängigem Menü im Kreuzgewölbe, Weinprobe, Getränke und Seminarunterlagen.

Die Rheinpfalz berichtet über die Aufführung des Zettel Theaters. Klicken Sie auf das Bild um die Besprechung zu lesen.

Das heißgeliebte Zettel`s Theater hüllt den Sommerabend in schwarze Witwenschleier, taucht die Nacht blutrot in Ohnmacht und Verzweiflung. Ein Schauspiel von der Faszination des Bösen. Ein Trauerspiel am Rande der Hölle menschlichen Handlens. Ein Requiem für die Krone.
Wir wünschen dennoch viel Vergnügen …

Immerhin zum 16. mal kommt die Shakespeare Truppe und begeistert ob Ihrer Fersgenauigkeit und unbändigen Spielfreude. Wir begleiten Sie sehr gerne mit passenden Leckereien aus Gutküche und Keller.

Einlass 18 Uhr 30 Spielbeginn 20 Uhr Eintritt: 13 € / 9 €