Mit dieser Resonanz hätten wir nie gerechnet. Unser erste offizielle eigene online Weinprobe ist ausgebucht. Vielen Dank allen Weinfreunden und Gutscheinverschenkern. Wir sind auch schon sehr gespannt !
Weil wir gefragt wurden und der zeitliche Abstand nicht so groß werden soll, wird Ende Januar die nächste Online Verkostung stattfinden. Das Thema, die Weine und das Procedere verraten wir nach Weihnachten.
Der Termin zum Vormerken: 28.1.2021 19Uhr 30.
Wines for future – unter diesem spannendem Motto werden 6 Ecowinner Weine ausschliesslich von neuen pilzfesten Sorten verkostet. Unser Samt & Seide Rotwein ist dabei.
Die renommierte Sommeliere Nathalie Lumpp und Experten von Ecovin führen durch die Online Verkostung – macht bestimmt Spass und und schmeckt !
Hier gehts zum Anmelden:
https://www.slowfood.de/termine/termine_ueberregional/piwiverkostung
Wir freuen uns, auch 2021 wieder in dem relativ neuen VINUM Weinguide dabei zu sein. Damit gehören wir zu den 1000 besten Weingütern Deutschlands.
Das VINUM Magazin ergründet seit 40 Jahren den Mythos Wein. Von Anfang an beleuchtete VINUM europäische Entwicklungen, entdeckte Trends frühzeitig und begleitete die unterschiedlichsten Winzer, Kooperativen, Regionen, Qualitätsbestrebungen kritisch und unterstützend. Wir sind treue Leser. Neben dem Flagschiff Vinum Magazin gehören u.a. auch Awards und online Formate zur Welt von Vinum. Der Weinguide 2021 ist ein junger Ableger in der 4. Auflage.
Thomas Vaterlaus zitiert in seiner Laudatio zur Jubiläumsausgabe (10/2020) ein wunderbares Motto: „Um Wein verstehen zu können, genügt ein Leben nicht, aber es ist eine schöne Zeit!“ Cheers!
Am 15. September ging es los. Bei schönsten Spätsommer Wetter, top gesunden Trauben und hochmotivierten Menschen ist die Handlese einfach herrlich.
Unsere polnische Kerngruppe kommt schon seit vielen Jahren, ist sehr versiert, heiter und enorm fleißig. Verstärkung bekommen wir dieses Jahr durch zwei aktive Walldorf Schülerinnen, die Ihr Praktikum statt in der gesperrten Provence im Zellertal absolvieren. Auch einen Bühnenbildner aus Hamburg zog es in die Pfalz. Peter Lehmann gab sogar schon ein SWR Radio Interview zu seiner Motivation mitzumachen. Eine Antwort hat uns völlig überrascht : Er findet es so schön, dass hier Alles in nächster Nähe stattfindet. Die Trauben vom Weinberg werden ein paar hundert Meter zum Hof gefahren, werden dort gleich verarbeitet, der Most gärt zu Wein. Für uns selbstverständlich, aber für viele Prozesse ist es das nicht mehr.
Vielleicht ist das auch ein Grund, warum so viele Menschen gerne mit in Weinlese gehen. Der 3. Oktober ist wieder ausgebucht, am 10. Oktober wären noch wenige Plätze frei.
Herr Dr. Sautter vom Weinmagazin Falstaff nahm sich mehrere Tage Zeit, das Zellertal zu besuchen, uns Winzer zu befragen und intensiv die Weine zu verkosten. Sein Bericht ist dicht, gräbt tief und macht enorme Lust, die hochgelobten Weine selbst zu kosten. Seiner Meinung nach etablieren sich die Weine des „Schwarzen Herrgotts“ und seinen Nachbarlagen in Deutschlands Spitzengruppe. Wie gut!
Bei der diesjährigen ECO Winner Verkostung, der größten Verkostung für deutsche Bioweine, haben gleich zwei ganz unterschiedliche Weine von uns gewonnen:
2019 Riesling KALKFELS gerade heraus, trocken, hoch mineralisch, extrem dicht. Ein Wein „Monument“, was es so nicht jedes Jahr geben wird.
2018 SAMT & SEIDE weich, geschmeidig, seidig. Ein Rotwein aus den pilzwiderstandsfähigen Rebsorten Regent und Reberger sowie etwas Dunkelfelder. Füsse hoch und Kerze an.
Probieren Sie gleich – zum Wohl
Zu unserem großen Bedauern müssen wir das langersehnte Konzert von Café del mundo am 11.6. absagen. Die Auflagen waren noch zu hoch.
Einige Besucher freuten sich schon so lange auf ein Wiedersehn. Für manche war es das schönste Konzert im letzten Jahr. So müssen wir uns leider gedulden. Um die Zeit zu überbrücken und sich trotzdem an der wunderbaren Musik von Jan Pascal und Alexander Kilian zu erfreuen, sei Ihnen der Shop der beiden ans Herz gelegt:
https://www.cafedelmundo.de/html/Webshop/shop.html
Und bei uns gibt es demnächst die neu CD mit einem Lieblingswein – zum Wegträumen für zu Hause. sniff.
Wir warten immer noch auf ein Hoffnungszeichen. Die Lockerungsbestimmungen ändern sich langsam und am 3. Juni werden wir wissen, ob die „Spanische Gitarre“ am 11.6. mit entsprechenden Einschränkungen stattfinden darf.
Auch für das Konzert „Alles romantisch – Voll klassisch“ am 2.8. sind wir zuversichtlich.
Das Zettel Theater hat nun nach zwei gut vorbereiteten Stücken das Handtuch für die diesjährige Tournee geworfen. Aber das Zettel Theater wäre nicht das Zettel Theater, wenn sie sich nicht schon wieder eine kleine entzückende Alternative ausgedacht hätten: Ab September ist „Shakespeare to go“ buchbar. Mit „Romeo und Julia“ im Wandeltheater – wie wunderbar wandelbar.
Liebes Zettel Theater – Ihr seid großartig und mutig! Und wir hoffen für alle Kulturschaffenden, dass Sie von Ihrem Publikum und der Politik nicht vergessen werden.
Liebe Weinfreunde,
unsere Veranstaltungen und Weinproben gehen in die Pause. Aber der Weinverkauf geht weiter.
Schauen Sie herein, wenn Sie sich gesund fühlen und Ihnen unser Wein Freude schenkt.
Über unseren online „Weinladen“ senden wir prompt und zuverlässig.
Bleiben Sie positiv, zuversichtlich, froh, bleiben Sie gesund
Ihre Christine Bernhard, Bernd Pflüger und das ganze Weingut Team
Das Jahr nimmt Fahrt auf. Die Tage werden länger, die Vorfrühlingsarbeiten sind im vollen Gange, zum Beispiel das Rebenschneiden.
Wir schneiden unsere Weinberge immer erst nach den Rauhnächten (24.12.- 6.1.), damit sie gut durch die tiefsten Nächte des Jahres kommen. Auch schneidet Bernd Pflüger all unsere anvertrauten Weinbergs selbst, will deren Wuchs und Entwicklung erspüren und mit Ihnen in Kontakt treten. Das ist heute nicht mehr selbstverständlich. Viele Weingüter lassen schneiden. Manche verzichten ganz aufs Schneiden, gehen wie mit einer Heckenschere über ihre Rebzeilen. Das ist kostengünstiger, aber nicht mehr handwerklich.
Seit 7 Jahren wenden wir konsequent das Prinzip des „sanften Rebschnitts“ an. Bei dieser recht neuen Methode, die in einigen Bio und bio-dynamischen Weingütern Anklang findet, wird besonders auf den inneren Phloemfluß des Rebstocks geachtet. So sollen so wenig wie möglich innere Verkorkungen entstehen, die den Saftfluß behindern. Der Rebstock bleibt länger vital. Das neue Schnittprinzip ist mittlerweile in all unseren Weinbergen gut sichtbar. Es haben sich am Kopf zwei kurze verholzte Ärmchen gebildet, an denen jetzt die jungen einjährigen Triebe herausgewachsen sind. Von denen wird nun wechseljährig eine lange Fruchtrute und auf der anderen Seite ein kurzer Stift angeschnitten. Dieses Prinzip ist dann auch das ganze Jahr beim Binden, Ausbrechen und allen Sommerarbeiten zu beachten. Mich erinnern die noch ungeschnittenen Stöcke an das Bild von Van Gogh: Weiden im Sonnenuntergang
