Weingut Janson Bernhard

Was kann über die Qualität ökologischer und konventioneller Lebensmittel ausgesagt werden ?
Wie wirken Lebensmittel auf das körperliche und seelische Befinden ?
Wie nehme ich deren Wirkung in mir wahr?
Herr Dr. Uwe Geier vom Demeter Forschungring e.V. Darmstadt hat sich lange mit diesen Fragen rund um die Lebensmittelqualität beschäftigt und wird nicht nur eine fundierte Einführung und Übersicht zu dem Thema geben, sondern auch Raum für praktische Übungen lassen. So können wir durch Schulung der eigenen Wahrnehmung entsprechende Wirkungen beobachten lernen.
Es ist sozusagen eine Reise zu den selten gestellten „Wie“ Fragen, zu den eigenen Sinnen… sehr spannend!
Dienstag, 31.5.2011 10:00-16.00 Uhr
Die Teilnahme ist kostenlos und wird durch das Bundesprogramm Ökologischer Landbau unterstützt.
Bitte melden Sie sich wegen der begrenzten Teilnehmerzahl trotzdem an.

Überraschungsmenü mit Veilchen und Verjus, Schlüsselblumen und Bachgemurmel

Beginn: 20.00 Uhr
Preis: Menü 59 € incl. Wasser, Weinprobe 15 €

Hier finden Sie einige Berichte über ältere Veranstaltungen in unserem Weingut.

In der Nacht vom 4. auf den 5. Mai zog vom „Violental“ ein Kaltluftstrom ins Zellertal und traf auf einzelne untere Gewanne von Weinbergen. Diese waren schon recht gleichmäßig und früh entwickelt, die Gescheine der späteren Trauben schon gut sichtbar. Nun sind diese Triebe erfroren. Von 2 ha Weinbergen werden wir dieses Jahr nichts ernten. Aber wir sind noch relativ glimpflich davon gekommen. Manche Regionen und Lagen hat es noch viel schlimmer getroffen. An solch einen Spätfrost kann sich hier keiner erinnern. Selbst 1956 sei es weniger und punktueller gewesen.
Da wir mit und von der Natur leben, werden wir uns auch darauf einstellen . Die Pflege der uns anvertrauten Weinberge geht weiter. Und gerade die betroffenen Stücke brauchen unser besondere Aufmerksamkeit und Hinwendung.

Unser 2010er Rose Cuvée wurde als schöner Wein zum Spargel vom Deutschen Weininstitut Weinexperte Steffen Schindler in der Sendung „volle Kanne“ im ZDF am 27. April vorgestellt.

Er hat eine betörenden Duft nach frischen Erdbeeren und einen seidig zarten Abgang, leicht und heiter.
Ein weiterer leichter Sommerwein wurde von der hiesigen Amnesty international, Kirchheimbolanden ausgewählt: Mit dem 2010 blanc et blanc lässt sich nicht nur im Freundeskreis gut anstoßen, er erinnert auch an die Gründung von Amnesty international vor 50 Jahren:
1961, während der Militärdiktatur in Portugal, stießen zwei Studenten mit Weingläsern auf die Freiheit an – und wurden verhaftet. Diese kleine Zeitungsnotiz nahm Peter Bensinger, Rechtsanwalt in London zum Anlass, den Artikel „ the forgotten prisoners“ zu schreiben. Seine Veröffentlichung gilt als Gründungdatum der Menschenrechtsbewegung :
am 28. Mai 2011 werden Menschen weltweit daran mit einem „global toast to freedom“ erinnern. Stoßen Sie mit an!

Ein Höhepunkt im Jahreslauf des Zellertals ist das 1. Mai Wochenende: In Zell findet das überregional bekannte und beliebte „Oliandi – das Olivenölfest „ mit all seinen genussvollen Attraktionen statt. Hier unten wandern wir durch die Weinberge und zeigen die essbaren Wildkräuter oder laden für ein paar Stunden zu dem traditionellen Maikonzert von Tilla Basurco ein. Die Besucher waren entzückt, konnten einen wunderschönen abwechslungsreichen Tag erleben und gingen frohen Mutes nach Hause.
Das Maikonzert war ausverkauft und grandios.

2009er ZELLER SCHWARZER HERRGOTT RIESLING Spätlese trocken
rassig, konzentrierte Frucht, schönes Säurespiel; ein Zellertaler Klassiker, zu Ragout fin, panierten Zucchinischeiben

best of bio 2010
best of riesling 2010, 88 Punkte

Mittleres Grün-Gelb, frisch, jugendlich, bitzsauber. Der Wein braucht etwas Luft, dann entfaltet er sein zauberhaftes Aromenspiel. Wir finden darin kristallklare Mineralik, kompakte und reife Steinobstnotenund animierende Zitrusfrische. Am Gaumen macht sich  die hohe Erntequalität der Trauben bemerkbar. Nach einem überraschendem Säure-Kick melden sich wieder hochreifer Weingartenpfirsisch und frische Limonen. Ein Riesling, wie er im Buche steht und obendrein ein Zellertaler Klassiker, wie die Winzer selbst feststellen. 
Jury-Bewertung best of bio 2010

Saitensprünge von Preludio/Summertime/Mazurka/Moon River bis Tango
Am Sonntag, dem 1. Mai 2011 um 17 Uhr findet im Kreuzgang des Weingut Janson-Bernhard ein außergewöhnliches Frühlingskonzert mit der mit mehrfachen Preisen ausgezeichneten jungen Geigerin Caroline Adomeit und Klavierbegleitung statt.

In dem abwechslungsreichen Programm werden u.a. Werke von Kreisler, Gershwin, Ysaye, Tänze von Mazurka zu feurigen Tangos zu hören sein.

Info: 06131-676553 oder unter www.carolineadomeit.com

Weinbergskräuterwanderung mit Picknick

Beginn: 11.00 Uhr, Ende: 15.00 Uhr
Preis: 19 €
-ausgebucht- weiterer Termin: Sa. 7.5.

Die Premiere im letzten Jahr war so schön, dass „slow-food Pfalz“ und die Winzer aus den drei Anbaugebieten rund um den Donnersberg wieder einen Frühlingssonntag für das neue Weinforum auswählten. Im romantischen Innenhof der „alten Brennerei “ bei Familie Göhring können die jungen Weine vom Alsenstal – Nahe, Zellertal – Pfalz und Zellertal – Rheinhessen verkostet und gekauft werden. Ein Geheimtip für Weinfreude !
Beginn : 11-18 Uhr
Ort: Alte Brennerei, Mölsheim Zellertal